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【衝撃】カビ毒を分解する菌、途中で毒性が上がる件
今回の研究では、ゼアラレノン（トウモロコシなどに生えるカビが作る毒）を分解する細菌「ロドコッカス・ピリジニボランス K404」が使われました。この細菌は72時間以内に、ゼアラレノンを最大90.3%減らしたとされています。一方で、ゼブラフィッシュの受精卵に注入した実験では、48時間処理した場合に死亡率がピークで72%に達し、その間に水酸化代謝物が蓄積しました。分解しても途中の物質が毒性を持つことがある、という研究です。
元記事より（Bioengineer.org）
Rhodococcus pyridinivorans K404 depleted zearalenone by up to 90.3% within 72 hours, but microinjected zebrafish embryos showed mortality peaking at 72% after 48-hour treatments as hydroxylated metabolites accumulated.
続きを Bioengineer.org で読む ↗
カビの毒を分解する菌が、分解の途中で逆に毒をパワーアップさせちゃうって話。
途中形態のほうが強いの、ずるくない
元の見出しMicrobe That Breaks Down Mycotoxin Can Temporarily Raise Toxicity元記事：Bioengineer.org・11/8 02:38
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